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bio-verde
Mozzarella, Original Italien
Italienischer Pasta-Filata-Käse in milder Salzlake - 44% Fett i. TrMozzarella "Originale Italiana" 100 g Abtropfgewicht 100 g

1,99
100 g
- 1.49€
ArtNr: 400091510010
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 938 kJ / 226 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 17 g
Salz 0,4 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Kurzbeschreibung
Der bio-verde Mozzarella ist der klassische Weichkäse aus Italien mit seinem typisch mild-milchigen Geschmack.
Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Säuerungsmittel: Milchsäure

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Käse in Flüssigkeit, Weichkäse
Käsegruppe AT Weichkäse
Fett i. Tr. 44 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Fettstufe
Fettgehaltsstufe AT Halbfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Reifezeit Text 5 Tage
Reifezeit Zahl 5
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart mikrobielles Lab
Salz 0,6 %
Salzart Meersalz
Rinde ohne Rinde
Käseform in Lake
Region Italien
Produzent ISANA
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Italienischer Pasta-Filata-Käse in milder Salzlake - 44% Fett i. Tr
Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
eiweißarm nein
fettarm nein
halal nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,100 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE, PA
Verpackungsart Kunststoffolie
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz Schnittfester Cremiger Mozzarella
BioBook
BioBook Postingtext Mozzarella ist der klassische Weichkäse aus Italien. Neben dem Verzehr mit Basilikum, Tomatenscheiben und Olivenöl eignet er sich auch sehr gut zum Überbacken (z.B. auf Pizza).
BioBook Posting Briefing intern Der Frischkäse wird in Italien aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Die Reifezeit berägt fünf Tage. Für weitere Infos: Tel. 08193937631 Email: c.hauser@isana.de
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Den Mozzarella im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4 - 6 °C aufbewahren.
Herstellung
Der Frischkäse wird in Italien aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Die Reifezeit berägt fünf Tage.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Mozzarella schmeckt hervorragend als Salat, zusammen mit frischem Basilikum, Tomatenscheiben und Olivenöl. Aufgrund seiner guten Schmelzeigenschaften eignet sich Mozzarella sehr gut zum Überbacken, z.B. auf Pizza und Aufläufen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verpackungsland
Italien
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Verarbeitungsland
Italien
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4000915100105
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006 | ICEA
Ihr Regionaler Aachener Biohändler seit über 35 Jahren
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