bio-verdeGrüne Oliven o.St gekräutert Grüne Oliven ohne Stein mit frischen KräuternGrüne Oliven ohne Stein 150 g mariniert mit frischen Kräutern
- 2.99€
ArtNr: 400091510224
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 661 kJ / 161 kcal
Fett 17 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 3,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Umbelliferae
Kurzbeschreibung
Von der Pizza bis zum Martini, die Grüne Olive findet vielerlei Verwendung als Zutat. In Mediterranen Ländern wird sie auch gern direkt als Fingerfood gegessen.
Zutaten
grüne Oliven* (92 %), Meersalz, Kräuter* (3% - Basilikum*, Petersilie*, Oregano*, Thymian*, Rosmarin*), Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, konzentrierter Zitronensaft*, Kartoffelflocken*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Die aus Griechenland stammenden Grünen Oliven sind bereits entsteint und werden nach Ihrem Salzbad bei bio-verde veredelt und mit frischen Kräutern und einer Spur Öl mariniert.
Besonderheiten
Bei der Verarbeitung und Veredelung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Olive und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases 70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Grüne Oliven ohne Stein mit frischen Kräutern
Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
eiweißarm nein
fettarm nein
halal nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, PP, PS
Verpackungsart Tiefziehschale
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch aromatisch
Konsistenz Bissfeste Oliven
BioBook
BioBook Postingtyp Bild
BioBook Postingtext Feinschmecker wissen die kleinen Früchte als Delikatesse zu schätzen. Was viele nicht wissen,
Oliven sind reich an ungesättigten Fettsäuren und enthalten viel Eisen, Kalzium und Phosphor, richtige Kraftpakete!
bio-verde Oliven stammen ausschließlich aus dem Handel von langjährigen, vertrauensvollen Partnern aus Spanien und Griechenland.
Bei grünen Oliven handelt es sich um die unreifen Früchte die im Herbst geerntet werden. Um die Oliven nach der Ernte genießbar zu machen, müssen sie entbittert und fermentiert werden.
BioBook Posting Briefing intern Da auf künstliche Hilfsmittel zur Beschleunigung der Fermentation verzichtet wird, erfordert es enorm viel Erfahrung und Wissen, um den richtigen Reifegrad zu bestimmen und somit ein sicheres und qualitativ hochwertiges Produkt zu garantieren.
Für weitere Infos: 08193932794 - c.hauser@isana.de
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4° - 8° C aufbewahren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Herstellung
Die grünen bio-verde Oliven ohne Stein stammen aus Griechenland. Unbehandelte Oliven schmecken sehr bitter. Deswegen werden nach der Ernte die Bitterstoffe weitgehend durch Behandlung mit Natronlauge entfernt. Den verbleibenden Resten wird eine positive Wirkung zur Verhinderung koronarer Herzkrankheiten nachgesagt. Bis zur Weiterverarbeitung werden die Oliven in Salzwasser gelagert.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Von der Pizza bis zum Martini, die Grüne Olive findet vielerlei Verwendung als Zutat. In Mediterranen Ländern wird sie auch gern direkt als Fingerfood gegessen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Griechenland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4000915102246
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG
Gewerbering 22
D-86922 Eresing
Tel: 08193-9327-0
Fax: 08193-9327-99
Mail: info@isana.de
Web: www.isana.de
EG-Kontrollnummer: D-BY-M-005-00011-BC
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
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Lastschrift
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