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bio-verde
Irischer Atlantik Lachs
Irischer Atlantik Lachs in Buchenholz-Rauch kalt geräuchertIrischer Atlantik-Lachs geräuchert 100 g Naturland zertifiziert

8,69
100 g
- 7.49€
ArtNr: 400091510950
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00100 g

NaturlandEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 720 kJ / 172 kcal
Fett 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 23 g
Salz 1,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Kurzbeschreibung
Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch seine besonders milde Räucherung und durch sein kerniges Fleisch aus. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen und bio-verde Kapern genießen.
Zutaten
LACHS**(Salmo salar), Meersalz , Buchenholzrauch **= aus biologischer Hochsee-Aquakultur

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
Allgemeines
Der Irische bio-verde Lachs wird in Gehegen 6 km vor der Irischen Westküste gehalten. Auf Initiative von bio-verde wird dort schon seit 1995 Lachs nach Bio-Richtlinien gezüchtet. Die Fische können permanent gegen die Strömung des offenen Meeres schwimmen, somit setzten sie kaum Fett an.
Besonderheiten
Neben der außerordentlich hohen geschmacklichen Qualität haben Sie beim Genuß dieser zertifizierten bio-verde-Delikatesse die Garantie, dass die Fische artgerecht gehalten werden, das Wasser die Güteklasse 1a der EU aufweist und das Futter absolut "clean" ist (also frei von Antibiotika und chemischen Stoffen).
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Fisch Handelsbezeichnung Salm (Salmo salar)
Fisch zusammengefügt nein
Zertifizierte Aquakultur Naturland
Fisch-Produktionsmethode Aquakultur von Meeresarten in Anlagen an Land
Fisch-Fang- /Produktionsmethode aus Aquakultur
Fisch-Fanggebiet biologische Hochsee-Aquakultur Irland, Naturland-Zertifiziert
Haltbarmachung vakuumiert
Verarbeitungsweise aufgetaut
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Irische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt Naturland
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Salmo salar
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Irischer Atlantik Lachs in Buchenholz-Rauch kalt geräuchert
Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Weitere Eigenschaften
halal nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PP
Verpackungsart Stück
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack leichtes Raucharoma, etwas salzig, nach Meer
Geruch Mild-würzig, feines Raucharoma
Konsistenz zart-weich, dennoch mit Biss
BioBook
BioBook Postingtyp Bild
BioBook Postingtext Der Irische bio-verde Lachs wird in Gehegen 6 km vor der Irischen Westküste gehalten. Auf Initiative von bio-verde wird dort schon seit 1995 Lachs nach Bio-Richtlinien gezüchtet. Die Fische können permanent gegen die Strömung des offenen Meeres schwimmen, somit setzten sie kaum Fett an.
BioBook Posting Briefing intern Neben der außerordentlich hohen geschmacklichen Qualität haben Sie beim Genuß dieser zertifizierten bio-verde-Delikatesse die Garantie, dass die Fische artgerecht gehalten werden, das Wasser die Güteklasse 1a der EU aufweist und das Futter absolut "clean" ist (also frei von Antibiotika und chemischen Stoffen). Für weitere Infos: Tel. 08193932794 Email: c.hauser@isana.de
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Konventionelle Fischzucht führt oft zu massiven Umweltproblemen, die Besatzungsdichte liegt hier bei ca 40 kg pro m³ Wasser, welche unter anderem zu einer Überdüngung des Meeresboden führt.
Im Gegenteil dazu sind bei einem Bio zertifiziertem Lachs nur 20 kg, bei Naturland sogar nur 10kg erlaubt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Ware immer bei 4-6°C lagern
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Herstellung
Geräuchert, portioniert und verpackt wird diese Delikatesse von uns vor Ort in Deutschland.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Irland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4000915109504
Qualität
Naturland, EU Bio-Logo, Irische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
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