DanivalReismalz mit Gerste Reismalz mit Gerstefein malzig
- 2.99€
ArtNr: 402094313435
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,001 kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1343 kJ / 316 kcal
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 76,8 g
davon Zucker 46,4 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 0,1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Gerste
Zutaten
ungeschälter Reis* (25%), gekeimte GERSTE*(25%)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Reismalz ist eines der ältesten Süßmitteln und in der traditionellen japanischen Küche hoch geschätzt. Arche Reismalz mit Gerste überzeugt mit seiner natürlichen Süße und dem milden malzigen Aroma.
Besonderheiten
- milde Süße mit malzigem Aroma
- vielseitig zu verwenden
- vielseitig zu verwenden
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Malz
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-008
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Reismalz mit Gerste
Inverkehrbringer Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, D-40721 Hilden
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Glas in Umverpackung
Herstellung
Für Arche Reismalz wird Vollkornreis in einem traditionellen, schonenden Verfahren
mit gekeimter Gerste vermälzt: da Reis keine stärkespaltende Enzyme enthält, wird Gerste
zugesetzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Reismalz seine natürliche Süße entwickelt.
mit gekeimter Gerste vermälzt: da Reis keine stärkespaltende Enzyme enthält, wird Gerste
zugesetzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Reismalz seine natürliche Süße entwickelt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Arche Reismalz bereichert viele Gerichte mit seiner natürlichen Süße und dem malzigen Aroma. Ideal zum Kochen und Backen sowie zum Abrunden von herzhaften Gerichten, Dressings und Dips
Rezept, Zubereitung
Viele Rezeptideen finden Sie unter www.arche-naturkueche.de
Zutatenlegende Freitext
* aus ökologischer Landwirtschaft
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
GTIN Stück
4020943134354
Klasse
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-008 | ECOCERT
Arche Naturprodukte GmbH
Liebigstraße 5a
D-40721 Hilden
Tel: 02103/5005-6
Fax: 02103/5005-85
Mail: arche@arche-naturkueche.de
EG-Kontrollnummer: DE-NW-007-06726-BCD
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
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Lastschrift
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