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Dinkelvollkornmehl

Burgermühle
Dinkelvollkornmehl

Dinkelvollkornmehl Kräftig und nussig – das volle Korn im Mehl. Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
3,29
1 kg
zzgl 0,00 € Pfand

ab 0: 0,00
(3,29 € / 1 kg)
ArtNr: 402238101144

Dinkel-Vollkornmehl bringt den vollen Geschmack des Dinkels in Brote, Brötchen und Gebäck – kernig, naturbelassen und vielseitig.

Burgermühle
EU Bio-Logo
Produktinformationen
Zutaten
DINKELvollkornmehl* (eine Ur-Weizenart)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Für das Dinkel-Vollkornmehl wird das ganze Korn mit Randschichten und Keimling schonend vermahlen. Dadurch bleibt der natürliche Charakter des Dinkels erhalten – ideal für rustikale Brote, herzhafte Brötchen oder kernige Pfannkuchen. Die leicht nussige Note verleiht den Backwaren ein besonderes Aroma und sorgt für Vielfalt in der Küche.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1491 kJ / 353 kcal
Fett 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 64 g
davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 8,3 g
Eiweiß 14,2 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: GlutenDinkel
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Dinkelvollkornmehl
Inverkehrbringer Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de
E-Mail Inverkehrbringer info@spielberger-muehle.de
Name Inverkehrbringer Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer 74336
Ort Inverkehrbringer Brackenheim
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 1 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Einheit der Einzelstücke Stück
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Dinkelvollkornmehl hat einen höheren Ballaststoffanteil und eignet sich hervorragend für herzhaftes Vollkornbrot, Brötchen, Pizzateig und Fladenbrote. Es kann auch in Muffins, Keksen oder Pfannkuchen verwendet
Anwendung
Dinkelvollkornmehl enthält alle wertvollen Bestandteile des Dinkelkorns. Es hat gute Backeigenschaften
und kann Weizenmehl in allen Rezepten ersetzen.
Es eignet sich besonders für Gebäck und Süßspeisen sowie zum Binden von Suppen und Soßen.
Kurzbeschreibung
Dinkel-Vollkornmehl bringt den vollen Geschmack des Dinkels in Brote, Brötchen und Gebäck – kernig, naturbelassen und vielseitig.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4022381011440
Qualität
EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Burgermühle
Spielberger GmbH
Burgermühle
D-74336 Brackenheim
Tel: +49 7135 9815 0
Mail: info@spielberger-muehle.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007