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Butendieker
Vierjahreszeiten
Quark mit KräuternHerstellung ausschließlich aus hofeigener Milch! keine

1,79
150 g
- 0.00€
ArtNr: 402810814113
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00100 g

BiolandEU Bio-LogoHofkäserei
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 962 kJ / 232 kcal
Fett 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Kamut, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Roggen, Walnuss, Weizen
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
4 Jahreszeiten
Zutaten
Speisequark*, Kräuter*, Knoblauch*, Meersalz, Säuerungskultur, Lab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Besonderheiten
Die Milch stammt ausschließlich von eigenen Kühen.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse ja
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Frischkäse
Fettgehalt im Milchanteil 3,5 %
mindestens mindestens
Fett i. Tr. 35 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Reifezeit Zahl 0
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart Kälberlab
Salz 1 %
Salzart Meersalz
Farbstoff bei Käse keine
Rinde verzehrbar nein
Rinde ohne Rinde
Produzent Hof Butendiek GmbH & Co.KG
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels Hofkäserei
Gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung keine
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Quark mit Kräutern
Inverkehrbringer Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Straße 1, D-26937 Seefeld
Portionsangaben
Portionsbeschreibung Frischkäse Vierjahreszeiten
Portionsgröße 100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = Frischkäse Vierjahreszeiten
Energie kJ 962 kJ
Energiegehalt in kcal 232,00 kcal
Fett 19,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,00 g
Kohlenhydrate 2,50 g
davon Zucker 2,50 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,000 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = Frischkäse Vierjahreszeiten
Fett 27,14 %
davon gesättigte Fettsäuren 70,00 %
Salz 16,67 %
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PP
Verpackungsart Becher
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Becher
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt, bei 2° - 8°C
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 6 bis 8 °C lagern
Herstellung
Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Für Kinder sehr geeignet und lecker zu Pellkartoffeln.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4028108141131
Qualität
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Hofkäserei
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
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