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Härdtner Spezialitäten
E´sener Roggenbrot geschnitten
Roggenvollkornbrotüberragende Bekömmlichkeit

3,79
500 g
- 0.00€
ArtNr: 403258600099
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,001 kg

demeterEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 801 kJ / 190 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1,01 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,65 g
Kohlenhydrate 36,2 g
davon Zucker 0,6 g
davon Lactose <0,2 g
Ballaststoffe 11,9 g
Eiweiß 7,1 g
Salz 1,5 g
Broteinheiten 2,8 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Lupine, Sellerie, Cashewnuss, Koriander, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Vanillin
enthalten: Gluten, Hefe, Roggen
Spuren möglich: Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Haselnuss, Kakao, Kamut, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Umbelliferae, Walnuss, Weizen, Zimt
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Zutaten
Frisch gekeimter ROGGEN**, Natursauerteig (ROGGENvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Steinsalz, Hefe*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Roggen-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Bekömmlichkeit, die man fühlt.
Bisher unerreichte Bekömmlichkeit: Durch den Abbau der Phytinsäure verhindern die Goldkeimlinge, dass Ihnen unser E´sener Brot schwer im Magen liegt.
Besonderheiten
100% Roggen
Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Salzart Steinsalz
Triebmittel Hefe, Natursauerteig
Mahlgrad Vollkorn
Getreidesorten Roggen
Haltbarmachung halbkonserviert
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Roggenvollkornbrot
Inverkehrbringer Härdtner Spezialitäten GmbH, Gottlob-Banzhaf-Straße 18, D-74172 Neckarsulm
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1 Scheibe
Portionsgröße 50 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Energie kJ 401 kJ
Energiegehalt in kcal 95 kcal
Fett 0,55 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,51 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,33 g
Kohlenhydrate 18,1 g
davon Zucker 0,3 g
Ballaststoffe 6 g
Eiweiß 3,55 g
Salz 0,75 g
Broteinheiten 1,4 BE
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Broteinheiten 1,4 %
Vitamine & Mineralien
Folsäure 181,5 µg
Vitamine & Mineralien bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Folsäure 91 µg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Folsäure 45,5 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
eiweißarm nein
fettarm ja
koscher nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE
Verpackungsart Packung
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack kräftig, herzhaft, säuerlich
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Ungeöffnet nicht kühl lagern; Scheiben mit einem sauberen Messer trennen und entnehmen. Rest in Packung lassen und gut verschließen
Herstellung
Roggen optimal gekeimt nach dem OWISAN-Keimverfahren
Natursauerteigführung
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Baden-Württemberg
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4032586000996
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
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