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Härdtner Spezialitäten
Olivenbaguette
Dinkelbaguette mit OlivenHandgemacht aus 100% Dinkel mit Goldkeimlinge - Gekeimter Dinkel

3,79
300 g
- 0.00€
ArtNr: 403258699610
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,001 kg

demeterEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1138 kJ / 269 kcal
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,56 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,25 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,55 g
Kohlenhydrate 49,4 g
davon Zucker 1,0 g
davon Lactose <0,2 g
Ballaststoffe 3,2 g
Eiweiß 8,6 g
Salz 1,55 g
Broteinheiten 4,1 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Haselnuss, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Roggen, Umbelliferae, Walnuss, Weizen, Zimt
nicht enthalten: Erdnuss, Lupine, Sellerie, Cashewnuss, Glutamat, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Vanillin
enthalten: Gluten, Dinkel, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Zutaten
DINKELMEHL Type 630**, Oliven* (12%), Wasser, Goldkeimlinge DINKEL gemahlen**, Steinsalz, Hefe*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
handgemacht aus 100% Dinkel
Besonderheiten
Mit Goldkeimlinge Dinkel
Alte Dinkelsorten
Mit Demeter Kalamata-Oliven
Lange Teigführung - intensives Aroma
Ein Vorteig hilft mit wenig Hefe auszukommen.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Salzart Steinsalz
Triebmittel Hefe
Mahlgrad Teilauszugsmehl
Getreidesorten Dinkel
Haltbarmachung halbkonserviert
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Dinkelbaguette mit Oliven
Inverkehrbringer Härdtner Spezialitäten GmbH, Gottlob-Banzhaf-Straße 18, D-74172 Neckarsulm
Vitamine & Mineralien
Folsäure 50 µg
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
eiweißarm nein
fettarm nein
koscher nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE, PA, Pappe
Verpackungsart Stück
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mediterran nach Oliven
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
bei Raumtemperatur
Herstellung
handgemacht aus 100% Dinkel; lange Teigführung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Auspacken, befeuchten und bei Ober-/ Unterhitze (200°C) knusprig backen (Kruste lieber härter als zu weich)
Verarbeitungshinweis
Leicht befeuchten und bei gut 200°C im Backofen (am besten Ober-/ Unterhitze) aufbacken, bis es goldbraun und richtig knusprig ist.
Rezept, Zubereitung
Knusprig gebacken mit Butter ein Genuss
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4032586996107
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
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