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Härdtner Spezialitäten
E´sener Dinkelbrot
Dinkelvollkornbrotüberragende Bekömmlichkeit; reich an natürlicher Folsäure

4,79
500 g
- 3.49€
ArtNr: 403258600101
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,001 kg

demeterEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 862 kJ / 204 kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,15 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,24 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,48 g
Kohlenhydrate 37,1 g
davon Zucker <0,2 g
davon Lactose <0,2 g
Ballaststoffe 7,2 g
Eiweiß 8,3 g
Salz 0,972 g
Broteinheiten 3,1 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Haselnuss, Walnuss, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Gemüse / Hülsenfrüchte, Koriander, Mais, Umbelliferae, Zimt
nicht enthalten: Erdnuss, Lupine, Sellerie, Cashewnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Fruktose, Kakao, Pfeffer, Glutamat, Vanillin
enthalten: Gluten, Dinkel, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Bekömmlichkeit, die man fühlt. Mit zwei Scheiben Härdtner E´sener Dinkelbrot decken Sie 95% Ihres Tagesbedarfs an Folsäure (Analyse vom 05. April 2011). Bisher unerreichte Bekömmlichkeit: Durch den Abbau der Phytinsäure verhindern die Goldkeimlinge, dass Ihnen unser E´sener Brot schwer im Magen liegt.
100% Dinkel - Wir verwenden ausschließlich ursprüngliche, nicht mit Weizen gekreuzt
Zutaten
Frisch gekeimter DINKEL**1), Natursauerteig** (DINKELvollkornschrot**1), Wasser), Wasser, Steinsalz, Hefe*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Allgemeines
Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Bekömmlichkeit, die man fühlt. Mit zwei Scheiben Härdtner E´sener Dinkelbrot decken Sie 95% Ihres Tagesbedarfs an Folsäure (Analyse vom 05. April 2011). Bisher unerreichte Bekömmlichkeit: Durch den Abbau der Phytinsäure verhindern die Goldkeimlinge, dass Ihnen unser E´sener Brot schwer im Magen liegt.
Besonderheiten
100% Dinkel - Wir verwenden ausschließlich ursprüngliche, nicht mit Weizen gekreuzte und daher wirklich allergenarme Dinkelsorten. Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 4 Tage
Salzart Steinsalz
Triebmittel Hefe, Natursauerteig
Mahlgrad Vollkorn
Getreidesorten Dinkel
Haltbarmachung halbkonserviert
Packungsart Standardgröße
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Dinkelvollkornbrot
Inverkehrbringer [Härdtner Spezialitäten GmbH]; [Gottlob-Banzhaf-Str. 18], [74172] [Neckarsulm], Deutschland
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1 Scheibe
Portionsgröße 50 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Energie kJ 431 kJ
Energiegehalt in kcal 102 kcal
Fett 0,45 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,08 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,12 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,24 g
Kohlenhydrate 18,55 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 4,15 g
Salz 0,486 g
Broteinheiten 1,55 BE
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Broteinheiten 1,55 %
Vitamine & Mineralien
Folsäure 191,0 µg
Vitamine & Mineralien bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Folsäure 96 µg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Folsäure 48 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher nein
glutenfrei nein
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE, PA
Verpackungsart Packung
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack aromatisch, mild
Konsistenz saftig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
In ungeöffnetem Zustand nicht kühl lagern; Einzelne Scheiben mit einem sauberen Messer trennen und entnehmen. Packung sofort wieder verschließen
Herstellung
Dinkel optimal gekeimt nach dem OWISAN-Keimverfahren
Natursauerteigführung
Zutatenlegende Freitext
1)Dinkel ist eine WEIZENart; *aus kontrolliert biologischem Anbau; **aus biologisch-dynamischem Anbau
Verpackungsland
Deutschland
Verarbeitungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Baden-Württemberg
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4032586001016
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
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